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深圳食品安全宣传周启动“百万市民看后厨探真相”

2017-07-03 00:11  来源:未知

央广网深圳7月1日消息(记者郑柱子 通讯员陈相明)“厨房重地,闲人免进”是餐厅厨房门口司空见惯的字眼,如今有深圳的餐厅却要反其道而行之。7月1日,作为深圳2017食品安全宣传周的一项系列重要活动,“百万市民看后厨探真相”正式启动。肯德基开放深圳市10个区100多家肯德基餐厅的后厨,邀请市民零距离观察食品的安全生产过程。

在深圳这个高速生活节奏的城市,外出就餐成了深圳市民的生活“标配”,餐厅的食品安全尤为关注。启动“百万市民看后厨,探真相”活动,让深圳市民零距离观察餐饮企业的食品安全举措,是为了扩大市民参与食安工作的同时,提升市民在食品安全上的意识和了解,以点带面推动食品安全“共晓”“共治”“共监督”的社会效应,营造人人关心、支持、参与食品安全的良好社会环境和氛围。

7月1日上午,深圳市食品药品监督管理局副局长李忠、食品药品安全总监单友亮一行,来到肯德基餐厅,了解百胜中国在食品安全方面做出的努力,同时进入后厨,体验肯德基在营运操作上严格的标银河娱乐注册准化流程。

深圳肯德基总经理陈炳东向前来参观的市民和市食品药品监管局介绍,百胜中国是国内最早设立食品安全部和食品安全官的餐饮企业,肯德基也并不是第一天向消费者开放后厨。深圳肯德基公共事务部负责人李婷介绍说,自2012年起,肯德基始终坚持给公众开放后厨、物流和原料供应系统,与消费者坦诚沟通。5年来,肯德基定期开展形式多样、丰富多彩的探秘之旅活动,譬如“从种子到餐桌的绿色”、“白羽鸡的秘密”、“一条完整的冷链”、“后厨五大神器”等。一方面,消费者能够了解到和其利益密切相关的食品安全,消除顾虑;另一方面,肯德基通过不断分享膳食营养与吃动平衡的知识,实际上也成为了人们尤其是青少年食品安全和营养健康的科普基地。

随后,李忠副局长和深圳肯德基总经理陈炳东一起点亮了代表全市100家肯德基餐厅的后厨之灯,热情邀请市民“看后厨探真相”。

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