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蚌埠17个农贸市场有了食品快检室

2017-05-10 14:39  来源:未知

  中安在线讯 据蚌埠新闻网报道,蔬菜是否有农药残留、猪肉是不是“注水肉”、鱼虾中是否含有非法添加成分……“菜篮子”安全与老百姓(603883,股吧)生活息息相关。如今,蚌埠市17个农贸市场配建食品快检室,只要二三十分钟,消费者就能得到答案。

  面积虽小,各种检测设备一应俱全近日,记者来到延安北路农贸市场,食品快检室检测员潘田已经早早上岗,开始一天忙碌的工作。多参数食品安全监测仪、超声波清洗器、荧光物质检测仪、肉类水分速测仪、食品油品质检测仪、离心机……一走进延安北路农贸市场食品快检室,20平方米的空间内,各种“高大上”的仪器设备映入眼帘。

  “农贸市场开门营业,我就同步上班。每天一大早,我都会挨个从各摊位随机取样,然后进行抽检。”正说着,潘田已经开始对一份青菜样品进行农药残留检测。取菜叶、取试剂、浸泡菜叶、浸泡两分钟后再加入第二种试剂,随后再浸泡并间隔几分钟加入其他试剂,经过前后4种试剂的综合作用,15分钟后,通过便携式食品安全检测仪,潘田很快就检测出青菜中的农药残留,结果显示为“合格”。

  “一般整个操作过程在15分钟至20分钟,方便快捷,当检测数据出来后,在市场入口处,市民可以第一时间从显示屏上看到公示的检测结果,平均每10秒滚动显示一项数据。”潘田说,自快检室投入运行以来,每天均随机抽取15种不同种类的蔬菜、鱼肉等农产品(000061,股吧)进行检测。

  三年时间,逐步建立快速检验体系记者了解到,目前投入使用的17个农贸市场快检室作为快检体系的重要组成部分,按实验室的标准进行了装修,配置实验台、通风柜、视频监控、显示屏等。根据每个市场的建筑面积、摊位数等不同情况,为每个实验室购买了功能齐全的食品安全快检仪器,配备超声波清洗仪、粉碎机、烘箱、水浴锅等前处理设备,并对每位检测人员进行了培训。

  目前,17个快检室每日均可开展检测15~20批次,检测的品种基本覆盖农贸市场销售的肉、蔬菜、水果、海产品、水产品、干货类食品及现场制售食品、散装食品等,检测的项目主要是农药残留、兽药残留、抗生素、肉类水分、违禁化学品(二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、甲醛、吊白块、硼砂)等。检测结果通过显示屏实时对外公示。据介绍,三年内,全市各农贸批发市场、农贸市场、商超将配发37台"快检设备",逐步建立快速检验体系。

  四道关口,确保市民“舌尖上的安全”食用农产品直接面向消费者,具有销售量大、周转周期快,易腐烂变质等特点,市食药监局着力推进建立以快检手段为主,打造“四位一体”的检测体系,通过农副产品物流中心检测、农贸市场自检、监管部门联动快检、实验室法定检测这“四道关口”,对上市以后的食用农产品进行严格把关。

  市食药监局相关负责人介绍,以农贸市场的农产品快检室为例,检测结果不合格的将进行2至3次复检,如果结果还是不合格,则当即将不合格的农产品封存,并第一时间通知经营户下架不再出售给市民;对于已经销售出去的,立即采取召回。同时,对不合格食用农产品的处理情况,将计入该经营户的档案。

  “建立快检室对我们来说,也是一件好事。每次检测结果都第一时间通知我们,让我们卖菜也没有了后顾之忧。”金厦花园农贸市场的摊主王义经营蔬菜已有10多年了,他认为通过快速检测、实时公布结果,也避免了“问题蔬菜”流出,降低了自己的经营风险。

  不仅在每月29日“食品安全免费快检服务日”,市民每天都可以提溜着菜、肉、油去临近的农贸市场快检室做检测,结果快的十分钟,慢的一小时。“这样的快检室,免费、便捷、权威,为我们维权提供了坚实基础。”正在买菜的陈女士说,她住在兴中路,几乎每天都来金厦花园农贸市场买菜,看入口处的电子显示屏,已经成了她的一个习惯。

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